コールラビポテトレスティハーブクォーク添え
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：35分
総準備時間：1時間5分
これらの歯ごたえのあるコールラビポテトレスティターラーは、常に美味しいです。彼らはまた非常に素晴らしい寒さを味わうので、私は通常より多くの量を準備します。したがって、ハイキングや自転車での旅行にも非常に良いです！
5〜6人前の食材
レスティのために
- 600 gコールラビ
- ジャガイモ600 g
- 大玉ねぎ1個
- 2-3個の卵
- 辛味オートミール85 g
- 小麦粉大さじ6
- ひまわりの種大さじ3
- コショウ、塩、クミン、少しナツメグ、チリフレーク
- 揚げ用の菜種油
ハーブクォーク用
- 500 gの低脂肪クォーク
- ミルク（またはクリーム）
- 少しオリーブオイル
- フレッシュハーブ（パセリ、チャイブ、ディル、バジル、ルッコラ、セージなど）
- 塩、コショウ、キャラウェイ、チリフレーク
準備
- コールラビとジャガイモの皮をむき、おろしおろし、ふきんに入れて水分を絞り出します。
- タマネギを非常に細かくダイスし、野菜、卵、オートミール、小麦粉、ひまわりの種を入れたボウルに入れてよく混ぜます。
- その後、塩、胡pepper、クミン、ナツメグ、唐辛子で激しく混ぜます。
- 焦げ付き防止の鍋のオイルを熱し、混合物を鍋に、一度にスプーン1本加え、スプーンの背部で平らに押し、両面が金色になるまでカリカリに焼く。
- クォークにミルクまたはクリーム、オリーブオイル、刻んだハーブを混ぜ、塩、胡pepper、クミン、チリフレークで味付けします。
- ローストしたレシュティは、ハーブクォークで温かく出されます！
別のヒント： これらのレスティは、砂糖やアップルソースが非常に良い場合でも、スパイスにもかかわらず、翌日風邪をひきます！
良い食欲をお祈りします！
