梅のコンポート-甘いキャセロール
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：50分
総準備時間：1時間20分
Zwetschgenmichlは、子供でも食べるのが好きな素晴らしい温かいデザートです。
材料
- 砂糖160 g
- セモリナ150 g
- バター120 g
- 500 gクォーク（ライトバージョン：リーンクォーク）
- 500 gの穴あきプラム
- クリーム250 ml
- 卵黄4個
- 卵白4個
- ラム酒1ショット（省略可能）
- ベーキングパウダー1/2 pck
- すりおろしたレモンの皮
準備
- 第一に、プラムは、まだ消化されていなければ。キャセロールの後半で（多額の）驚きを見つけたくありません。
- 卵白が本当に硬くなり、ボウルから落ちなくなるまで卵白を打ちます（有名なボウルオーバーザヘッドテスト）。
- 次に、別のボウルで泡立てるまでバターをかき混ぜ、砂糖と卵黄を一度に1つずつ加えます。
- 固まりがきれいになったら（5分間かき混ぜる必要があります）、セモリナ粉、ベーキングパウダー、レモンの皮、クォーク、ラム酒を加えてかき混ぜます。もちろん、子供たちが食べるとき、ラム酒は除外されます。
- この時点で、プラムは生地の中にある可能性があります。最後に、卵白を慎重に持ち上げます（ミキサーを使用しないでください。そうしないと、塊が泡立ったままにならず崩壊します）。
- バターを塗ったキャセロール皿に生地を入れ、45〜50分間、中程度のラックで170℃の対流で予熱したオーブンに押し込みます。
- 完成したキャセロールにはクリームが添えられます。
キャセロールは少し時間がかかりますが、それは素晴らしい味です。
さらに、すべての好みに合わせて変更できます。 B.プラムの代わりに、チェリーを取ることも、シナモンの味が大好きな人にシナモンをひとつまみ与えることもできます。
それを試して楽しんでください、私はキャセロールが私のと同じくらい良い味になることを願っています。
