地中海唐辛子
時間
準備時間：30分
総準備時間：30分
これらの唐辛子を含め、私はいつも自分で前菜を作っています。ペパロニを塩水（トルコ語/クルド語）で購入します。
材料
- ペパロニ
- 地中海ハーブ
- いくつかのニンニク
- オリーブオイル
準備
- 最初にふるいによく流し込み、今度はルーラード針で刺し、それから塩水をさらに除去します。その後、流水で短時間すすぎ、十分に乾燥させます。
- 唐辛子を大きなふた付きの容器に入れ、地中海のハーブといくつかのクノビゼヘンと混ぜ、オリーブオイルでよく覆います。
- 最後に小さな皿で文句を言い、約3週間冷たくて暗い状態にします。全体は数ヶ月続きます。オイルから何かがはみ出さないようにすることが重要です。
手順は、オリーブ、乾燥トマトなどでも可能です。繰り返します。ちなみに、手に新鮮なハーブがない場合は、乾燥バージョンでそれを行うことができます、それも素晴らしいでしょう。
