ピーチクランブル
私の料理本によると、この桃の砕けたレシピは、戦争中に英国の主婦によって「発明された」ものです。食糧不足のために小麦粉が少なかったため、彼らは単に底なしの「ケーキ」を作りました。その結果、安くて、作りやすく、とてもおいしいデザートができました。
必要なもの：
小麦粉100 g、砂糖60 g、コールドバター60 g、シェイプ用の少量のバター。バターが硬すぎる場合は、チーズおろし金ですりおろしてください！塩1ピンチ、バニラシュガー1パケット、少量のレモン汁、桃1缶、ホイップクリーム。
これがどのように機能するかです：
耐火性のグラタン皿にバターを塗ります。小麦粉を砂糖、塩、コールドバターですばやくこねて生地にします。これをプラスチック製のラップでしっかりと包み、冷蔵庫に入れます。
それまでの間、桃を細かく切り、こし、レモン汁を振りかけ、バニラシュガーを振りかける。
冷蔵庫から生地を取り出し、桃の部分に振りかけます。
200度のホットオーブンで約20度崩れますか？ 25分間焼く。茶色になりすぎないでください。
全体または半硬いホイップクリームを味わうのがおいしい。うーむ！
