マイセナークォークトルテ
私の祖母のレシピ、比較的迅速かつ簡単に準備：
材料
- マーガリンまたはバター50g
- 砂糖400g
- 卵6個
- レモン1個
- 1 Pckchバニラシュガー（もちろん、本物のバニラで良くなります！）
- カッテージチーズ1kg 20％
- セモリナ粉100g
- ベーキングパウダー1パック
- 小麦粉大さじ1
- 塩ひとつまみ
準備
泡立てたマーガリン/バターを卵黄、砂糖、バニラシュガー、レモン汁と混ぜます。クォーク、セモリナ粉、ベーキングパウダー、ふるいにかけた小麦粉を下に持ち上げます。軽く塩漬けにした卵白を丁寧にたたみ、180度で60分間、準備したスプリングパンで焼く。
焼いたケーキの上にチョコレート艶出しをする必要はありますが、する必要はありません。
私自身は、粉砂糖をそれらに振りかけることを好みます。それは十分かわいいです！
別のヒント：予熱したオーブンでケーキを15分間焼いてから、15分間取り出してから、さらに45分間焼く。これにより、（通常）ケーキの上部が破裂するのを防ぎます。
