自分で焼くための酵母を作る
ドライイーストやキューブ入りモイストイーストなど、すべてのものをすぐに購入できます。したがって、この酵母生産の知識がなくても、確かに生きることができます。私の主張：それは子供にとっても楽しいことです。その中には小さな研究者や発明者がしばしばいます。
自家製パン酵母のレシピは次のとおりです。
成分：
中サイズのジャガイモ3個
砂糖小さじ1
ライトビール大さじ3
これがどのように機能するかです：
ゆでたジャガイモをよくつぶします。砂糖とビールで、ジャガイモをかき混ぜてパルプにします。このおridgeはかわいい
厚いです。彼は発酵するまで3日間冷静にならなければなりません。涼しいとは、冷たすぎる冷蔵庫ではなく、理想的には家の地下室を意味します。ストーンポットは非常に適しています。フリーマーケットで灰色のポットを入手できる場合もあります。これを徹底的にこすり、ヘフェーンサッツを入れてから、リネンの布でしっかりと結びます。あなたが石鍋を持っていない場合、石器の容器は同じことをします、そしてまたあなたはいくらかの空気が酵母に到達するように布でそれを閉じます。
次に、小麦粉約2〜3ポンドのイーストを用意します。処理する小麦粉が1ポンドしかない場合は、自家製のイーストを少なくします。ちなみに、生地は、牛乳の代わりにバターミルクと混ぜると非常にゆるくなります。
次に、ピザ生地、パイ、またはイーストケーキを作るために使用できます。 「魔女の醸造」と小麦粉をこねるだけで、残りは
レシピに応じて、バター、砂糖、アーモンド、卵、塩、油などの必要な成分を追加します。この生地を暖かい場所に置いてください。食器洗い機の余熱は、乾燥プロセスが完了し、機械がそれ以上音を発しないときに提供されるためです。その後、ボウルを入れます-約30分後に生地が「なくなった」、i。彼はほぼ倍増した。上げて焼きます。
