食品廃棄物？避けるべき12のヒント
それは前にほとんど誰にでも起こりましたか？彼らは調理しすぎて、もうすべてを使うことができず、冷蔵庫で製品を忘れてしまい、最終的にカビが生えました。 2015年に期限切れになったキャビネットをいじるときにチョコレートを見つけることさえあります。食品廃棄物は毎日生成されますが、ほとんど回避できます。具体的には、WWFによると、ドイツでは毎年約1800万トンの食料が失われていますが、その半分以上は防げた可能性があります。
食品廃棄物の結果
食品廃棄物は、倫理的なpre責に加えて 環境に対する劇的な結果、約に変換されます 260万ヘクタールの貴重な農地を無料でつまり、水、土壌、エネルギーなどの貴重な資源を無駄にします。多くの損失は、バリューチェーンに沿って発生します。つまり、すでに収穫中または食品の輸送中に発生しています。食料は、卸売、小売、料理にも無駄になります。 ただし、約40％の個人世帯にも回答がありますなぜ各個人がそれに対処し、彼の消費者行動に疑問を抱くべきか。下記の食品廃棄物と積極的に闘うために使用できるいくつかのヒントと対策があります。
食品廃棄物の理由
- 食品廃棄物の主な理由の1つは 製品の貯蔵寿命、人々は、腐っているか、食欲をそそらないように見えるか、または賞味期限（MHD）を過ぎているため、食べ物を捨てます。
- また重要 多くの問題 自宅で（調理が多すぎるか、皿の上が多すぎる）または買い物をしているとき（大きすぎるパック、間違った計画）。
食品廃棄物に対するヒントまたは対策
1.購入を適切に計画する
すべては食べ物の購入から始まります。あなたが必要なものについて慎重に考え、次の数日で調理したいです。毎日家で食べますか？在庫を定期的に確認することも重要です。 A ショッピングリスト 本当に必要な食べ物を適切な量購入するのに役立ちます。特に、果物、野菜、肉などの腐りやすい食品の場合は、早めに購入してすぐに使用しないように注意する必要があります。
2.スーパーマーケットで誘惑されてはいけない
それは 大きなパッケージングと特別オファーに注意してください、スーパーマーケットで誘惑されるべきではありませんが、数日後にXXLパッケージの半分を捨てる代わりに、価格と品質を慎重に比較してください。さらに： 空腹で買い物に行くななぜなら、ショッピングカートはすぐにいっぱいになるからです。
3.食品を適切に保管および保管する
適切な食品貯蔵は、貯蔵寿命を延ばします。冷蔵庫には、果物、野菜、肉、乳製品などを保管する簡単なルールがあります。一般的には役立ちます 先の古い商品 常に念頭に置いて、忘れないでください。ジャガイモ、パスタ、タマネギには、冷蔵庫の外に乾燥した暗い場所が必要です。パンは、パン箱または土鍋でカットせずに新鮮な状態を保ちます。
摂取された食品はよく密閉できる容器に入れてください デカント または、粘着フィルムで覆われて、保存期間を延長し、害虫を防ぎます。食料を適切に保管および保管する方法についてのヒントがたくさんあります。
4.あまり調理しないでください
簡単に聞こえますか？それもです。あなたの体で調理する前に、あなたがどれくらい空腹かを聞く必要があります（そして食べている他の人は、彼らがどのくらい空腹か尋ねてください）。そして、何かが残っている場合は、残り物を冷蔵庫に入れておくか、翌日まで保管 フリーズ.
5.賞味期限（MHD）を正しく理解する
それだけで 有効期限（MHD）が切れました またはそれはもはや食用ではありません。製品が少なくとも一貫性や色などの特徴的な特徴を持つ期間を示すだけです。その後、長い間食用になります。パスタ有効期限後も長年にわたって耐久性があります。製品がまだ食用であるかどうか不明な場合は、匂いを嗅いだり、製品の外観を確認したり（カビが形成されている場合など）、試してみてください。インクルード MHDは有効期限と混同しないでくださいたとえば、魚や肉などの腐りやすい製品に表示されます。
6.残留物を使用する
あります 残り物を処理するための多くの素晴らしいレシピ、古いパンまたは古いパンの古典的な用途は、パン粉またはパンdump子です。パスタ、米、またはジャガイモは、それらを揚げて卵またはおいしいソースを作ることにより、翌日にスパイスを加えることができます。また、残りのケーキには、例えばこれらのおいしいラムボール。ここでは、チョコレートのクリスマス男性やイースターバニーを便利にする方法についてのアイデアを見つけるでしょう。
見苦しい果物や野菜でも、スーパースムージーやスープを準備できます。
7.季節限定のショッピング
季節の果物と野菜は長持ちし、1つがあります より高いビタミン含有量 高エネルギー消費下で温室で栽培される食品として。地域から果物や野菜を購入することも役立ちます 長い輸送ルートでエネルギーを節約 そして地域経済を促進します。遠くの国から輸入された食品は、輸送中に損傷を受けることが多く、選別する必要があります。
8.役立つアプリとウェブサイトを使用する
などのサイトで？フード共有？食べ物を届け、他の人と共有し、共有することができます。特に休暇に行くときやたくさんの人がいるときは、そのようなプラットフォームは食べ物の無駄に非常に役立ちます。公共の冷蔵庫についての詳細はこちらから？Fair Dividers？。
食べ物の無駄を減らすのに役立つアプリもあります。連邦食糧農業省にはアプリがありますか？樽にはいい？残り物の創造的なレシピを提供し、リストを通じて買い物の計画を容易にし、製品の保管と保存期間に関するヒントを提供します。アプリを使用していますか？あまりにも良い？割引価格の場合、ユーザーは近くのレストラン（たとえば、ベーカリーやレストランなど）から捨てられるはずのおいしい食べ物を手に入れることができます。
9.曲がってandい？果物と野菜を購入する
ニンジン、キュウリ、またはバナナは、美味しく味わうために完璧に見える必要がありますか？もちろん違います。 A 傷のあるナス、または明るい茶色の斑点のあるリンゴは、完璧な果物や野菜と同じくらい美味しい、大きな部品は、外観や収穫のためにさえ、規格や光学要件を満たしていないため、販売されません。しかし、次のようなプラットフォームがありますか？etepetete？そして？ビート救い主？掘り出し物にならなかった農家の果物や野菜を正確に販売している人。
友達との第10回残り物パーティー
あなたは野菜がすぐに悪くなっているか、ジャガイモがすでにクローゼットの中に十分に長いことに気付きますか？食料品を買いすぎないようにしましょう 家族、友人、隣人を夕食に招待する機会を利用してください？さらに 一緒に料理する 楽しんでください！
11.食べ物を完全に使用する
あなたはそれを知っていましたか たくさんの野菜の緑がすごい できますか？大根の緑の葉から、おいしいペストを召し上がれます。にんじんは、ハーブ野菜の塩や野菜のストックに加工できます。また、コールラビとビートルートの葉は、例えばスープやサラダを準備します 野菜の緑には、実際の塊茎よりも多くのビタミンが含まれていることがよくあります.
多くはブロッコリーを使用して小花だけを調理しますが、コールラビに似た味のスーパーも使用できます。
12.レストランとフェスティバルで食べ残しを取る
食べ物は毎日レストランで大量に捨てられます。顧客は自分で食品廃棄物と戦うことができます 食べていない食べ物を家に詰める 葉。結婚式や誕生日などのお祝いでさえ、あなたが参加できるものはほとんどいつも残っていますか？それで、あなたは次の日に素晴らしい昼食かデザートを食べます。
あなたが環境のために何かをしていると同時にお金を節約するので、心にヒントをとる価値があります。
