肝臓を柔らかくバターのようにする：オーブンで
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：40分
総準備時間：50分
私は最近、私が何十年も慣れているのとは異なる方法で肝臓を作っています：オーブンで！ 彼女はバターのように柔らかく、柔らかく、将来的にはこのように準備することを想像できます。
材料
- 味に牛肉または豚レバー
- りんごの酸っぱい
- 玉葱
- ベーコン、ベーコンキューブまたはベーコン
- 脂肪（透明バター）
- 塩、胡pepper、マジョラム、パセリ
- 多分ショット？赤ワイン
準備
- まず、リンゴを洗い、ケーシングを切り取り、スライスします。
- 薄茶色になるまで、両側から透明なバターで揚げます。
- 塩こしょうで味付けする。
- 熱いフライパンでは、オニオンリングは茶色になりました（小麦粉で粉をかけることもできますが、これは必ずしも必要ではありません）。ハムキューブを使用する場合は、フライパンに入れることもできます。
- 香辛料を塗った肝臓を、軽く油を塗ったキャセロール皿に入れます。
- 次に、パンの内容物（玉ねぎ、場合によってはベーコンキューブ）をその上に配布します。
- マジョラムでたっぷり味付けし、オーブンで200度まで約30〜40分間調理します。
- この時間の後、リンゴのスライスを追加し、（ベーコンキューブを使用しなかった場合）ハムのスライスを数枚広げ、オーブンをオフにして10分間再び茶色にします。
準備したオーブンレバーにパセリを振りかけ、マッシュポテトを添えます。
