クリスピーオーブン野菜とペストトルコのエスカロップ
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：50分
総準備時間：1時間20分
家禽や新鮮な野菜を食べるのが好きです。適切な料理は次のとおりです。
材料
- 七面鳥の胸肉または七面鳥の胸肉の切り身-鶏の胸肉/切り身を味わうため
- ペスト1杯（ロッソ、ジェノベーゼ、またはオリーブ、クルミなど）
- 沸騰する脂肪
- コショウ
- 塩
- パプリカ
- チリフレーク
オーブン野菜（野菜は自由自在）：
- 赤、黄、緑のピーマン
- トマト
- いんげん
- 玉葱
- ズッキーニ
- 芽キャベツ
- オリーブ
- 茴香
- 小さなピリ辛漬け唐辛子
- ネギ
- オレガノ
- タイム
- ローズマリー
- ガーリック
- たまねぎ1個
- 卵1個
- パン粉
- シュニッツェルのガーナード
- オーブン野菜用のオリーブオイルまたは調味油
準備
- 最初に、きれいにした野菜と刻んだニンニクをオーブンのフライパンに入れます。ハーブとスパイスで味付けし、オリーブオイルと混ぜ、オーブンで45分間180度調理します。
- サイコロ1/2個、玉ねぎ1個、トマト2個、非常に小さい場合は、唐辛子、塩、胡pepper、パプリカで味付けします。少し太った鍋でソテーする。
- 洗って乾燥させた肉から、わずかに厚いスライスを切ります（冷凍庫で肉をさっと錆びたら、非常に均一に切ることができます）。
- シュニッツェルに袋を切ります-注意：肉を完全に切り取らないで、両端を閉じたままにしてください。
- ペストを蒸した野菜とよく混ぜます。
- ペストと野菜の混合物で肉のポケットを内側に広げ、一緒に絞ります。
- それを卵に変えてからパン粉に変えます（泡立てた卵に数滴の油を注ぐとパン粉がよく付着します）。
- フライパンで、透明なバターをたっぷり入れて、両面が黄金色になるまで炒めます。
私はそれ以上のおかずなしで料理を提供します。ライスは非常によく合います。
