レモンチキンモロッコ風
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：1時間。
合計準備時間：1時間。
モロッコ風にマリネしたレモンの使用を探していたので、私は自分でレシピを開発しました。
材料
- 1/2チキン（数週間前にマリネと冷凍）マリネ：オリーブオイル、パプリカ（甘い）、ニンニク、塩、少しのチリ）
- 澄ましバター
- たまねぎ1個
- 1/4モロッコ塩レモン
- ci子の塩（少し）
- 赤ワインのショット（辛口）
- トマト1個
- いくつかのパセリ
- ローズマリーの小枝
- オレガノの少し
準備
- バターラードで解凍した後、黄金色になるまで鶏肉をローストします。細かく刻んだ玉ねぎを追加します。モロッコ産の塩漬けレモン（3月に置いた）の4分の1と少量の塩漬けレモンのソテーを加え、少量の辛口の赤ワインでデグレーズします。その後、小さな刻んだトマトが来ます。
- 蓋を閉めた状態で弱火で30分間煮込みます。
- 次に、刻んだ大葉のパセリを追加します。ローズマリーの小枝とオレガノの少量も良いマッチです。
- 15分間再び煮ます。レモンチキンの準備ができました。
私は決してソースを煮込みません、それはより良い味です。さらに、チャイブポテトと小さなミックスサラダ、ボルドーのグラスを渡します。
本当に気に入っています。 「ハッピーチキン」？大きすぎて2人で半分で十分です！
