アジア風キャロットジンジャーレンズ豆のスープ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分
このおいしいクリーミーなスープは30分で準備され、それを正しく行います。
にんじんと生ingerのスープには、さまざまなレシピがあります。私はさまざまな文化から独自のレシピを作成しました。異文化のスープです。半分はオリエンタル/半分はアジア人で、彼女は素晴らしい調和のとれたスパイスで納得しています。
成分は2人に必要です
- 赤レンズ豆100 g
- ニンジン300 g
- ニンニク1片
- 親指サイズの生inger
- たまねぎ1個
- 小さじ1トマトペースト
- レモンジュースまたはライムジュース
- ギリシャ/トルコクリームヨーグルト150 g
- 小さじ1カレー粉
- ウコン小さじ1
- ハリッサ小さじ1（スパイシーなアラビアスパイスペーストまたはパウダー）
- クミン（クミン）小さじ1/2
- 1リットルの野菜スープ
- 1マンゴーまたはマンゴージュース/シロップ
- オレンジジュース1杯
- 塩漬けピスタチオ大さじ4
- 塩
- 新鮮または乾燥パセリまたはコリアンダー
- ココナッツミルクの1/2缶
- ハニー
- バター
準備
- バターは鍋に入れません。
- 野菜は細かくさいの目に切り、中火で蒸します。
- 数分後に赤レンズ豆、トマトペースト、スパイスを加え、簡単にローストします。
- スープとオレンジジュース、さいの目に切ったマンゴー（代替ジュース）を加え、少し沸騰させて約20分間煮ます。
- その後、泡立つまでブレンダーですべてを混ぜ、ゆっくりココナッツミルクを加えます。
- 最後の数分間、私はいくつかのエビをスープに追加し（ガーリックオイルで別々に揚げることもできます）、しばらくしてから取り出して木製の串に乗せました。
- はちみつ入りのスープ、レモン汁と塩のいくつかの飛沫を味わい、ボウルに入れます。パセリと刻んだピスタチオナッツを飾る。
- ヨーグルトはハリッサとカレーまたはターメリックでよくかき混ぜられ、エビがドレープされた串の端にスープが添えられます（または鶏の胸肉など）。
