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四月 13, 2024

ミンチdump子と野菜のレンズ豆のスープ

時間

準備時間：15分
調理時間または焼き時間：40分
総準備時間：55分

材料

500 gミンチ肉（牛肉、豚肉、または混合ハック）
レンズ300 g
ポテト140 g
バター20 g
ベーコン90 gで育てる
水の1/2 L
1/2 Lチキンスープ
スープ野菜一束
3玉ねぎ
3月桂樹の葉
4ジュニパーベリー
ひとつまみのコショウとひとつまみの塩

準備

1つのレンズ ½ 45リットルの冷水に冷水を加えます。
½ 1リットルのチキンブロスを鍋に加えて温めます。
野菜を洗い、刻み、チキンスープに加えます。 3枚の月桂樹の葉、コショウ、4本のジュニパーベリー、四分の一の玉ねぎを鶏肉に加えます。鶏肉を煮て塩で味付けする。その後、小さなスケールに戻し、野菜を20分間煮ます。
レンズポットに中程度の水を浸します。
2番目のタマネギを小さな立方体に切り、軽く炒め、ベーコンを炒める。
ひき肉とすべての材料を混ぜ、蒸し玉ねぎを加えます。
ジャガイモをサイコロに切り、レンズ豆のスープとベーコンも加えます。
3番目のタマネギをダイスし、15 gのバターで炒め、レンズ豆に加えて一度かき混ぜます。
ゆで野菜からいくつかのスープ、約1/4リットルをスキムし、レンズ豆のスープに追加します。レンズ豆のスープを短時間で激しく沸騰させ、レンズ豆のスープを低レベルに戻し、さらに20分間煮ます。
今レンズ豆のスープをオフにしますが、コンロに残ることができます。ひき肉を小さなミートボールに形作り、それを少量のスープで煮て、レンズ豆のスープに加えます。再び10分間小規模になります。軽く煮ます。
次に、レンズ豆のスープに塩を加え、残りの野菜を鍋に入れて混ぜます。これで、レンズ豆のスープを提供できます。