Karthäuserböße-甘い
彼自身からのヒントに触発され、ここミドルフランケンで食べられているカルタウセルクロッセのレシピを紹介します。梅ジャム、マーマレード、またはコンポートが入った4つのロール（最高の牛乳、残念ながら今日はめったに手に入りません）。半リットルの牛乳に卵3個と砂糖またはバニラシュガーを混ぜて味をつけ、ロールを加えて浸します。必要に応じて、パン粉でパンを作り、脂肪と共にフライパンで炒めます。シナモンと砂糖を振りかけ、バニラソースを添えます。その前に、野菜のインレイと肝臓の団子のスープを持っていることが最善です。
