ホットラーメンスープ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：20分
総準備時間：30分
おいしい中華チキンスープも、ワールドカップ中に内側から温まります！
私の辛いスープの材料は自由に選択できます：
白菜の代わりに七面鳥の胸肉、アイスバーグレタスを加工できます。新鮮なキノコは、乾燥した中国のキノコに取って代わりました。細かいニンジンやコショウのストリップ、ブッシュビーンズ、大豆の苗などを使用できます。
私の現在のコンパイルは次のようになりました。
材料
- さいの目に切った鶏の胸肉（2-3個）
- 白ねぎ1個
- 赤玉ねぎ1個
- 2〜3本のネギと緑
- ニラ一握り
- 片手フル（冷凍）エンドウ
- たけのこ1杯
- オーガニックライムまたはレモンの4つのスライス
- 生1-21〜2個
- 唐辛子
- 1杯の鶏肉（代替ブイヨンまたは穀物スープ）
- 乾燥しいたけ（しいたけだけでなく、ヒラタケや生のきのこも摂りました）
- 三重麺約3包
- 半分に切った白菜
在庫がある人：
- レモングラス
- カフィアの葉（レモングラスに似ています）
- 新鮮なコリアンダー
準備
- 乾燥キノコ、三重麺、カフィアの葉を別々に約15分間沸騰水で柔らかくします。
- 大きな鍋で、玉ねぎをネギと唐辛子の油（できればごま油）でソテーし、醤油をよく塗り、さらに数分加えます。
- 約5分の焙煎時間の後、鶏肉（またはスープ）を注ぎます。
- 残りの材料と柔らかいマッシュルームをキャベツに加え、弱火で約10分間煮込みます。飾り用にコリアンダーの葉をいくつか選びます。
- 醤油はこれ以上塩を必要としません。新鮮な唐辛子はシャープさを与え、スパイスとしては、小さじ2杯の中国のミックス（5スパイスパウダーなど）で十分です。
新鮮な材料がない場合は、次のスパイスを追加できます。
- コリアンダーパウダー
- レモングラスパウダー（レモングラス）
- 地上生g
- チリフレーク
- カレー
- ターメリック
細かく刻まれた白菜は最終的に短時間だけ持ち上げられ、もはや調理されません。
麺も柔らかくなり、スープに追加できます。
おそらくレモングラスの茎とライムのスライス、カフィアの葉を取り除いてから召し上がりください。
新鮮なコリアンダーをふりかけてお楽しみください！
