ショートクラストペストリーとカラントのタルト
夏の最後の挨拶、フルーティーなカラントのタルト。彼らは美味しくて速く作られています。冷凍スグリを庭から取り出しましたが、まだ購入できるものがあることがわかりました。
の成分 shortcrust:
小麦粉200 g
砂糖75 g
バター75 g
卵1個
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充填用：
レッドカラント200 g
2個の卵からの雪
粉砂糖150 g
プリンパウダーの1/3パケット
コーティングされた小さなタルト用のフォーム（マフィンの形状に似ていますが、波のエッジではそれほど深くありません）
これがどのように機能するかです：
ショートクラストのペストリーは、柔らかいバターと一緒に素早く練り上げられ、半時間冷蔵庫に入れられます。次に、各型に約0.5 cmになるように、各ウェルに生地を置きます。フォークで穴を開け、薄茶色になるまで焼きます-180度、約25分。
頻繁に確認してください-すべてのストーブは異なります。時々私も笑います。
その後、プリンの粉でスグリを粉にし、卵白を打ち雪にし、粉砂糖を上げます。ああ、塩のひとつまみを忘れないでください。
薄茶色のタルトが取り出され、フォームに残され、フルーツマスが分配されます。オーブンに戻り、180度、約15分。
