パイ生地のハックストラウデル
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：40分
休憩時間：10分
総準備時間：1時間5分
パイ生地のハンバーガー 比較的迅速かつ比較的安価に準備されます。私は冷たいニンニクソースでそれを提供します。もちろん、サラダ（e）きゅうり、トマト、レタスも豊富です。
材料
- 500 gのハック（半分の豚、半分の牛肉を混合）
- 玉ねぎ1個
- ニンニク2個
- ハーフリング（幅約5mm）で薄緑色の部分にネギ1本をカット
- パセリ大さじ2
- 卵1個
- 渦を覆う卵1個
- パン粉大さじ2
- 大さじ2
- タラゴンマスタード小さじ1
- 塩
- コショウ
- 冷蔵ラックからの275 gのパイ生地
ガーリックソースの場合：
- 250 gサワークリーム
- 押されたニンニクの2-3クローブ
- チャイブ大さじ1
- 塩
- 白胡pepper
準備
- タマネギを油で軽く炒め、ニラを軽く炒める。
- ハックを追加し、腐敗するまでローストします。脇に置いて冷まします。そうしないと、パイ生地が柔らかすぎます。
- 卵、ニンニク、マスタード、パセリ、パン粉を冷やした混合物に加え、塩こしょうで味付けする。
- この塊をパフペストリーの下部3分の1に塗布し、サイドエッジを包んで巻き上げます。
- ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートの上に縫い目側を下にしてシュトルーデルを置き、泡立てた卵でブラシをかけます。フォークで数回ピアスします。
- 今、シュトルーデルは予熱されたオーブンで200°に約40分間焼かれます。
- ガーリックソースについては、示されているすべての成分のみを混ぜます。
