ジャイロのロースト
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：2時間
合計準備時間：2時間20分
このジャイロはとてもジューシーで柔らかいです。私たちはギリシャ料理が大好きなので、それを非常に頻繁に行います。準備は迅速かつ非常に簡単です。
4〜5人分の材料
- 首から1.5kgの豚肉は脂っこいので、赤身の肉を食べることもできます
- 3玉ねぎ
- 1ピースジャイロスパイス
- 油、塩、コショウ
準備
- 肉屋で肉を縦に薄くスライスします。これは、家庭でもパン製造機で可能です。
- タマネギを輪切りにし、ジャイロスパイスをオイルと混ぜ、塩コショウで味付けします。
- 肉を軽くたたき、2列のグリースを塗ったシートの上に置き、ブラシで調味料混合物を塗り、その上にタマネギの層を広げます。肉がすべて揃うまで続けます。タマネギはすぐに燃えるので、最上層は肉で終わるはずです。
- 皿の上に水を作りますので、時々ローストに水をまくことができますので、乾燥しすぎません。
- オーブンで180度で約2時間ローストします。
- 完了したら、ボード上で慎重に引っ張り、側面から小さなストリップにカットします。
- バゲット、サラダ、ザジキも提供しています。
