インド風のほうれん草入りタラの切り身
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：30分
総準備時間：40分
その結果、インド風味のスパイシーなほうれん草の蒸し焼きタラの切り身と米ができました。ショッピングカートのビタミンノイズで予期せずに落ちた新鮮なほうれん草の葉の大きな袋を処理する必要がありました。ジャガイモ、ほうれん草、目玉焼き、レタスなどの通常の家庭料理は食欲がありませんでした。
結果として得られた料理はまったく異なっていて、味がとても良かったので、今ではメニューに頻繁に載っています。
材料
- 新鮮なほうれん草の葉1袋
- 3玉ねぎ
- 新鮮な生inger 1枚
- にんにく2かけ
- ウコン小さじ1
- 小さじ1杯のコリアンダー
- 小さじ1クミン（クミン）
- 小さじ1/2チリフレーク
- クリームまたはクリームフレッシュ1カップ
- ギーまたはバターと少量の油
- 十分な塩
- いくつかのスープ（野菜スープまたは魚のストック）
- 魚の切り身（タラ、saithe、redfish、サーモン）
- すりおろしたチーズまたはチーズスライス
- 米
準備
- ほうれん草を洗い、水気を切って軽くたたきます。
- パッケージの指示に従ってご飯を炊きます。
- 十分に大きな鍋で脂肪を加熱し、さいの目に切ったタマネギを茶色にする。
- しょうがとにんにくの皮をむき、すりおろし、茶色に軽く塗ります。
- 塩を除くすべてのスパイスを加え、約1分間炒める。
- いくつかのスープで-私は魚のスープ、,薬を使用しました（スープはソースを与えます）。
- 蓋を閉じた状態で、ほうれん草、塩、煮物を15分間加えます（心配しないでください：短時間で膨大な量が最小になります）。
- ほうれん草が崩壊したら、魚の切り身を加え、両側から軽く炒める。
- キャセロール皿に小さなほうれん草を入れ、魚の切り身を上に広げ、残りのほうれん草で覆い、おろしたチーズを振りかける。
- トップオーブンで約180度加熱し、チーズが金の皮になるまで焼きます。
インド料理ではいつものように心地よくスパイシーで、珍しいが非常においしいこともわかった。メニューの最後ではありませんでした。
