ガイスブルガーマーチ-本当に良いシチュー
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：1時間30分
総準備時間：2時間
ガイスブルガーマーチは、シュヴァーベン料理の古典です。
数量は異なる場合があります。
4人分の材料：
- 1ポンドの牛肉（牛胸肉またはゆで牛肉または他のスープ肉）
- 調理して皮をむいたジャガイモの1/2ポンド
- 1/2ポンドスペツル
- 1ポンドのカラフルな野菜（ニンジン/セロリ/ネギ/カリフラワー/豆）を好みに合わせて変更できます！
- 少なくとも一握りのパセリ/チャイブ
- 約2 Lのおいしいビーフブイヨン
準備
- 肉を小さな立方体に切り、全体を炒めて約3リットルの水で煮てから、硬くなるまで約1.5時間煮込みます。
- 約また、さいの目に切った野菜、シュペッツレ、ポテトを加える30分前。
- 刻むハーブを追加してから召し上がりください。
PS：Gaisburger Marchは、歴史的な出来事に基づいて作成されました。当時、親relativeは投獄されていた家族自身を養う必要がありました。しかし、食べ物は1つの容器でしか刑務所に入れられませんでした。機知に富んだシュヴァーベンの主婦は、必然的に美徳を作り、鍋に肉、ジャガイモ、スパッツル、野菜を入れました。
