フライドポテトボール-おいしいおかず
フライドポテトボールをサイドディッシュとして、ソースをたっぷりと取ります。シチューやグーラッシュに強くお勧めします。しかし、オリーブとチーズキューブのスナックとしても、これらのサクサクしたボールはおいしいです。
それには4人が必要です。
- 1 kgジャガイモの半熟調理
- 卵2個
- 牛乳大さじ4
- バター大さじ1
- 1 1/2のすりおろした古いロールまたは対応する量のパン粉（通常のコーヒーカップについて）
- おろし玉ねぎ1個
- 塩小さじ1、パプリカ小さじ1、コショウ小さじ1/2、ナツメグ少々
- 揚げ油とバター大さじ
準備
ジャガイモはゆでたジャガイモとして調理され、触れるとすぐに剥がされます-注意して、熱い！それらはよく粉砕され、ミルク、バター、タマネギ、スパイスと混合されます。最後に、下にウィスカの卵、次にすりおろしたパンロール/パン粉。
固まりを冷まして、わずかに膨らませます。次に、ポテト生地から小さなボールを作ります。塊がくっつく場合は、簡単に形ができるまでさらにパン粉を取ります。
フライパンで油とバターを熱し、ポテトボールを炒める。ミートボールのように少し平らにすると、揚げやすくなり、フライパンで乱暴に回転しなくなります。
家庭用の紙で覆われた大きな皿の上で、余分な脂肪は滴り落ちます。
