黒キャベツのカリカリチップス
アメリカ人の友人と一緒に、私は健康的でポテトチップスと同じアクセシビリティ効果を持つおいしいスナックを知りました。これらのチップだけがカロリーがそれほど高くありません。
野菜はアメリカではケールと呼ばれ、ここでは黒キャベツと呼ばれます。健康食品店でよく手に入ります。キャベツ種の植物名は、私たちのカーリーケールの親aであるブラシカ・オレラセア・アセファラです。
活発なキャベツの葉は楕円形であり、例えば、頭のように成長しません。サボイキャベツまたはキャベツ。
洗浄した細長い葉をボードに置き、真ん中の平らな部分の厚い「静脈」を切り、黒いキャベツを約3 cmの長さの小さな断片に切り分けます。紙やキッチンタオルでよく乾かします。
これらは、少量のオリーブオイル、チリパウダー、塩と混合され、紙皿でカリカリに焼き上げられます。 1回または2回回します。
黒キャベツを非常に狭いストリップにカットすると、アジア料理を飾ることができます、それはカリカリの海藻のように見えます。
