冷たいトルコのキュウリのスープ
時間
準備時間：10分
総準備時間：10分
暑い日に爽やかで美味しいトルコの冷たいキュウリのスープ！
熱帯の暑い時期にストーブに乗るのが好きな人はいますか？私は確かにそうしません。そして、男性と子供は冷たいフルーツスープが好きではないので（「これは本物の食べ物ではありません！」）、私は冷たくてボリュームのあるスープを探しに行きました。それでは、行きましょう：
準備
- きゅうりをふるいに2個すりおろし、よく水気を切る。
- ニンニク1つか2つを押し、キュウリのやすりとニンニクを750 gのトルコまたはギリシャのヨーグルトと混ぜます。
- 200 mlの冷たい野菜ストックを加え、塩、コショウ、細かく刻んだミントの葉、少量の酢で味付けします。
- 少なくとも4時間冷やします。
- 提供するとき、スープの一貫性が達成されるまで氷冷水で希釈します。
- さらに、白パン、バゲットまたはクルトンがあります。必要に応じて、いくつかのチェリートマトを非常に小さくダイスし、皿に盛り付けて提供することもできます。
