ドレスナーアート後のクリスマスのシュトーレン
それは本当に巨大な家族です。しかし、それはそれがとても良い味がする唯一の方法です！
準備
サルタナ
約200 mlのラム酒に250グラムのスルタナ、50グラムのtron子、50グラムの刻んだアーモンドを浸し、洗浄した未処理のレモンまたはライムの小さなレモンの皮をスライスし、バニラのさやの半分を削って追加します。全体を約1日間、暖かい場所に置きます。レーズン（サルタナ）がラム酒を入れます。
生地1
小麦粉400グラム、バター250グラム、砂糖50グラム、生マジパン50グラム、カドミウム2〜5グラム、マジの花2〜3グラム（代わりにナツメグ、ただし非常に注意、味）をフレーク状の生地に練り込みます。生地を完全にこねないでください。彼はまだ少し風変わりなことができます。保温してください。
生地2
50 mlの水、20グラムの酵母、100グラムの小麦粉からVorteigをこね、それが本当によくなるまで放置します。
準備
大きいボウルで、生地1と生地2をこねて、少々の塩を加えます。簡単に腕を動かすことができます;-)次に、レーズン、tron子、残りのすべての材料を加えて、注意深く、辛抱強くこねます（木製のスプーンではなく、きれいに洗った手で、生地の感触が得られます）およびその一貫性）！生地を滑らかに練った場合（レーズンと生地が均等に分散している場合）、それをロールアウトし、約15分間休ませてから、縦に少し切ります。
オーブンを200度に予熱します。シュトーレンをグリースを塗ったベーキングトレイに載せてオーブンに入れます。温度で約1時間放置します。キッチンの温度計を持っている人は、トンネルが通過しているかどうかを確認できます。もう一度考え直して、約75〜80度になると、トンネルは完成します。それ以外の場合、この時間の後にトンネルは通過するはずです。 （私はそれを保証しません;-)）
続きます：
バター液を作り、熱いスタッドにブラシで塗ります。優しくグリースを塗ります。バターは徐々にトンネルに入ります。すぐに砂糖を振りかけます。彼はその時責任を負います。必要に応じて、砂糖漬けの後にバターを追加し、もう一度砂糖を加えることができます。スタッドは2〜3日間休むことができます。バターは本当に通過し、ラム酒に保存されていたサルタナは、徐々に香りをギャラリーに戻します。彼はジューシーになります。ただし、1〜2日で十分です。
粉砂糖を使ってシュトーレンに粉をかけると完了です。
食欲をそそり、コピーを楽しんでください。
