天板またはスプリングフォームパンをレイアウトします
ベーキングペーパーでベーキングパンをレイアウトするための次の簡単なヒントがあります。私は常にロールからのベーキングペーパーのみを使用します（仕上げカットなし）。
ベーキングシートの場合、私はそれを（端から約5 cmの両側で）大量に切断しています。次に、それをシートメタルに置き、角にしっかりと押し込み、端の下に少し外し、6本の洗濯はさみで固定します（角に4本、長辺に2本で十分です）。したがって、生地を載せるときに滑りはありません（ただし、焼く前にブラケットを取り外してください!! :-)）。
丸いスプリングフォームの場合は、外輪を閉じる前に、十分な上清で土を切り取り、地面の上にベーキングペーパーを引き伸ばします。それから私がしなければならないのは、側壁に油を塗って、必要であればパン粉を振りかけることです。
