チョコレートメレンゲのケーキ-温かいデザート
6人の場合：
225g全粒ビスケット
バター50g
卵黄3個
砂糖50g
コーンスターチ大さじ4
牛乳600ml
溶かしたダークチョコレート100g
卵白2個
砂糖100g
バニラ味の3滴
準備：
1.)
ビスケットを冷凍バッグに入れ、麺棒でつぶします。バターを溶かし、ビスケットが崩れるボウルに混ぜます。ビスケットクラスト生地でタルトフォーム（またはキャセロール皿またはスプリングフォームパン、直径26cmでなければなりません）の底と側面とよく押します。
2.)
卵黄、砂糖、コーンスターチを電気で満たすため。ハンドミキサーを叩いて滑らかな塊にする。 （600ml）牛乳を沸点の直前まで加熱し、注ぎ、よくかき混ぜます。
3.)
混合物をミルクパンに注ぎ、コーンスターチのために濃くなるまで絶えず攪拌しながら、穏やかに加熱します。溶かしたチョコレートをかき混ぜ、タルトブリキのビスケットの底に広げます。
4.)
メレンゲのために、卵白をホイップアップします。卵白が輝くまで、砂糖の3分の2を徐々に加えます。その後、バニラ味と残りの砂糖をかき混ぜます。
5.)
メレンゲの混合物をケーキの上に慎重に広げ、スプーンを使用して装飾的な先端を引っ張ります。 170℃に予熱したオーブンで30分間、中央のラックで焼きます。
ぬるいサーブ。
私は知っている、多くの努力....非常においしい味。それが好きな人はそれを試すことができます。
