水浴形のケーキ/調理済みケーキ
時間
総準備時間：1時間30分
私たちと一緒に、非常に優しく、ストーブの上にケーキを泡立てることが重要です。それまでの間、TheFruitAndFlowerBasketのページを見る時間でしたが、NegerkussとGypsyのシュニッツェルのおかげで、私たちは名前でそのトピックに近い存在でした。
モールのシャツはキッチンの結果であり、次のようになります。
材料と準備
- いくつかのミルクに3個のパンを浸し、3個の卵を分け、約50 gの細かい砂糖で非常に硬く打ちます。
- バター100 g（これ以上）と40 gの粉砂糖を混ぜ、卵黄とよく表現されたロールパン、約75 gの挽いたアーモンドと50 gのパン粉を連続して追加します。すべてを滑らかな生地に混ぜます。
- 激しく攪拌しながら、70 gの溶けたチョコレートを混合物に加えます。クーベルチャは、小さな塊に固化することで生地に部分的に残ります。
- 卵白を持ち上げてから、生地によく脂を塗り、パン粉の形で広げます。型はしっかりと閉じてから、わずかに沸騰したお湯の中に約1時間入れます。便利なことに、水位は満たされた生地と同じくらい高くなければなりません。
- 冷却されたケーキは暗いチョコレートソースで覆われ、翌日は本当に美味しいです。
情報とヒント
このレシピは、おばあちゃんアンの手書きの料理本からのもので、マスターハウスの妻としての試験の際に彼女はそれを提示しなければなりませんでした。この目的のために、レシピは外国の主婦から集められてから、彼ら自身のキッチンで試されなければなりませんでした。
審査官が知っていたものも評価されましたが、追加のポイントは以前は不明でした。そして、それはテスターが舌の上で溶けたものでした。
暗いクーベルチュールを使用しますが、子供が食べるときは明るいクーベルチュールの方が適しています。イースターバニーとクリスマスチョコレートは加工されていますが、甘すぎることはありません。さもないと生地が重すぎます。
バニラの友人は積極的に活動することができ、この中のパン屋は私たちと一緒にベーキングパウダーを混ぜることがありますが、これはオリジナルでは提供されていません。
アンはオーストリア人のレシピを持っていますが、ペストリーとは言いたくありませんでした。 （ところで、私たちのアンは現在96歳です）。
私からのもう1つのヒントは、ビスケット生地もよく調理でき、アーモンド、レーズン、Sukkade-砂糖漬けの果物-などの多くの材料が入ったイースト生地でも、誰の好みにも合わせて調理できることです。ベーキングのようなガーテイスティング。 （そして今、馬の足が来ます：熱湯の近くで扱うことにより、最大限の注意が推奨されます。さもなければ、最初の調理ケーキが最後になるでしょう）。
すべてのペニアンヌ、特に料理人は、今ではフライパンからケーキについて哲学と話をしています-運はありませんが、パンケーキを読みたくない、パンからのケーキについてはよく読んでください。
