焦げたセモリナスープ
時間
総準備時間：15分
安くて速くておいしいものでなければならない場合。
材料
- 大さじ2杯のマーガリン（またはバター）
- デュラム小麦セモリナ大さじ6
- 水1 L
- 塩（裁量で）
- それぞれ半リットルの水に対して2つのスープキューブ（完成品）
- すりおろしたナツメグ
準備
- 鍋にマーガリン/バターを溶かします。
- セモリナ粉を鍋に振りかけます。
- かき混ぜながら、熱い脂肪のセモリナを心地よい香りがし、非常に明るい茶色から茶色になるまでかき混ぜます。また、あなたはセモリナをローストすると言うことができます。
- 鍋をコンロから取り出し、水でdeします。
- 塩とスープキューブを追加します。
- 沸騰させて、約5分間ゆっくり煮ます。
- スープがまだ薄すぎる場合は、セモリナを加えて再び煮るのがよいでしょう。すでに厚すぎる場合は、水と塩を追加します。
- ナツメグで味付けする（ナツメグを使用している人はナツメグを使用しないでください）。
- 泡立てた卵を味やチャイブに追加することもできます。
- セモリナがまだ溢れ出し、スープがドロドロになるので、このスープをすぐに出してください。
