焼きカリフラワー-アジアとビーガン
私の元韓国人の同僚から、アジア料理に美味しいおかずを作る中華料理のレシピがここにあります。焼きカリフラワー、アジア料理、ビーガン。私は何もなしでこのおかずが好きです！
小麦粉100 g、乾燥酵母約1/4パケット（約3 g）、コーンスターチ50 g、少量の塩と砂糖、カリフラワー小花400 g、フライ用の中性植物油1リットル（中華油、別の場所にも行きます）。
最初に生地を作り、小麦粉、コーンスターチ、乾燥酵母、塩と砂糖をひとつまみ入れてボウルに入れ、滑らかな生地に125 mlのぬるま湯を混ぜます。その後、ボウルと生地の上に布を横に1時間置きます
設定して休ませる。
その間、カリフラワーをきれいにするので、400 gの小花をうまく出します。よく洗って、たっぷりの塩水で2分間湯通ししてから、ストレーナーを濾し取り、氷冷します。
その間、油の中の沸騰したサンプルのために持っている木製のスプーンのハンドルに小さな泡が上がるまで、鍋の中の油を加熱します。今、あなたは生地を通して花の小花を引き出し、金色の黄色の熱いオイルでそれらを焼きます。
野菜のスープやアジア料理の伴奏としてとても美味しく、私が言ったように、すべてがなくても好きな人もいます。
生地が残っている場合は、使用できます。ベーキングスペツルを作ります。生地をスパッツルストレーナーに通して、まだ熱い脂肪にまわすだけです。
