ケールとベルリンアートへのケール
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：80分
総準備時間：90分
材料
- 4クラッカー
- 2から4スライスのカッセラー（カッセラーで好きな人）
- 冷凍ケール1袋（室温に戻す）
- キューブ入り150 gレッドソーセージ（お好みのブラッドソーセージ）
- 砂糖1つまみ
- コショウ1つまみ
- 大さじ1ラード
- バターラード大さじ1
- 大きなジャガイモ2個
- 0.5 Lチキンブイヨン、自家製（チキンスープの冷凍キューブ）
- 大さじ1
- 玉ねぎ2個蒸し
準備
- 冷凍バッグからケールを取り出し、ケールを室温まで解凍します。
- 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。鍋でラードとバター脂肪をよく加熱し、玉ねぎを少し煮ます。次に、すべてをケールに入れます。
- ケールに0.5リットルの鶏肉スープを加え、蓋をした鍋で40分間軽く煮ます。
- ジャガイモの皮をむき、洗って小さな立方体に切り、すぐにケールに加え、折りたたんで煮詰めます。
- 次に、さいの目に切った血肉ソーセージを加えて折り、ケールの上にカッセラーを置き、さらに20分置きます。煮込んだ。
- 今、クラッカーを入れてさらに20分。煮込んだ。時々、よくかき混ぜるか、必要に応じて少量の水を追加します。
- スモークしたスライスとクラッカーを取り出し、皿の上に置いて脇に置きます。
- 卓上マスタード、砂糖、胡andを加えたケールを味わいよく混ぜます。煮る間にケールが厚くなりすぎた場合は、さらに水を注いでかき混ぜます。
- 次に、予熱したプレートまたはプレートでケールを行い、ケールでナッカーとカッセラーを提供します。ここに塩を追加することはほとんどありませんが、実際には必要ではないはずです。KasselerとKnackerを引き継いでいます。
お食事をお楽しみください！
