本物のトマトとトマトのスープ
単純化されたトマトスープに関する多くのアイデアを見つけた後、オリジナルのトマトスープを紹介したいと思います。そして、このスープをbでようとするすべての人は、缶やジュースをつかまないことが時々価値がある理由を知っています。
良いトマトの時間が再び始まります。市場には、安いスープトマトを売る屋台が1つあります。それらは少ししなやかで、部分的に柔らかく、素晴らしいスパイシーです。 2キロで1キロ？ -2人分のスープにはこれで十分です。
4人用のレシピを次に示します。
材料
- 2キロのスープトマト
- 玉ねぎ2個
- オリーブオイル
- 塩、胡pepper、バジル
- ひとつまみの砂糖（または小さじ1杯の蜂蜜）
準備
スープトマトを横に切り、皮が溶けるまで水で沸騰させます。鍋を火から降ろし、手でトマトに触れるのが最善になるまで冷まします。これは、皮をむいて緑色のハードスポットを廃棄する最良の方法です。
玉ねぎをさいの目に切り、オリーブオイルで小規模に炒め、トマトパルプを加えます。非常に控えめに砂糖または甘い蜂蜜で、これはトマトの味を非常によく完成させます。あなたは今、それをスパイスすることができます、私は与えられた品種を好みます、時々私はいくつかのニンニクを加えるのが好きです。スープは約20〜30分間煮る必要があります。
最後に、すべてが魔法の杖で細かくマッシュされ、非常に細かい本物のトマトスープを作ります。サーブするときは、スープで小さじ1杯のクリームフレッシュをし、フォークで一度かき混ぜると、赤いスープに小さなきれいな白い勢いがあります。それから、目があなたが知っているように食べるので、上に素敵なバジルの葉。
乾いたバゲットまたはチャバタがありますが、それが単なるスターターであれば、より多くの人々にとって十分です。
まあ、トマトの皮をむくことによって、多くの仕事のように見えます。少し時間があれば、私も缶を開けます。しかし、このようなシンプルでシンプルなレシピで作ったフレッシュトマトを使用すると、本当においしいものが得られるので、その努力は時として価値があると言います。
