おばあちゃんの古いレシピ、オーブンからのニシンの詰め物
だから、それは毎週の市場にまっすぐに行きます。明日は私と一緒だから！
4本のへこみ（頭と尾付き）
塩、白胡pepper
1/2ロール、さいの目に切った
ぬるま湯1カップ
細かく刻んだ小さなシャロット2個
ニンニク1片、ニンニクプレスを押します
混合ハーブの1/2束（パセリ、バジル、ローズマリー）
すりおろした大さじ1〜2杯のアーモンド
レモン汁
卵黄1個
ローズマリーの4つの小さな枝
デンマークのベーコン8枚（ベーコン）
オリーブオイル大さじ6
ペグをすすぎ、軽くたたいて乾燥させ、中に塩を入れ、コショウする。浸し、よくプレスしたロールを、シャロットとタマネギのキューブ、ニンニク、ハーブ、アーモンド、少量のレモン汁、卵黄と混ぜます。強い味。
オーブンを210°Cに予熱します（循環空気190°C、ガスステージ4）
ニシンにマスを満たします。各魚をローズマリーで覆い、ベーコンのスライス2枚で包みます。ペグを耐火性の型に入れ、残りのレモン汁とオリーブオイルで磨きます。予熱したオーブンで約20分間焼きます。私は新鮮なジャガイモからフライドポテトを提供しています。また、非常に良いローズマリーバジルポテト（余分な小さな品種）を味わいます。
これは過去からのシンプルで安い食事ですが、今日は珍味です。
