詰め卵
小から中サイズの鶏卵を調理し、冷まします。皮をむき、縦に半分にし、卵黄を取り除きます。プレートに卵白を配置し（レタスの葉でプレートをレイアウトし、きれいに見えるかもしれません）、卵黄をフォークで押しつぶします。少々の塩とコショウ、スプーン1杯のマスタード、酢と油を加えて滑らかなペーストで味付けし、卵の半分にペストリーバッグを入れます。パプリカ、パセリの葉などの小片で必要に応じて飾ります。
小から中サイズの鶏卵を調理し、冷まします。皮をむき、縦に半分にし、卵黄を取り除きます。プレートに卵白を配置し（レタスの葉でプレートをレイアウトし、きれいに見えるかもしれません）、卵黄をフォークで押しつぶします。少々の塩とコショウ、スプーン1杯のマスタード、酢と油を加えて滑らかなペーストで味付けし、卵の半分にペストリーバッグを入れます。パプリカ、パセリの葉などの小片で必要に応じて飾ります。
