gnのコニャックボール
卵黄1個
ホイップクリーム1/8 l
クッキングチョコレート300 g
粉砂糖50 g
100 mlコニャック
ホイップクリームを沸騰させます。卵黄を砂糖で打ちます。かき混ぜながら、温かいホイップクリームを追加し、すべてを再び煮ます。柔らかくなったチョコレート、コニャックを入れてよくかき混ぜます。
少なくとも2時間冷却します。
泡立て器でかき混ぜ、Dresiersackに記入し、紙のカプセルに記入して、一晩冷蔵します。
マスをかき混ぜる前に、私はいつも冷蔵庫に入れました。怖がらないでください、それはもっと固い塊ですが、それからかなりきついです。
必ずしもコニャックである必要はありません。さまざまなリキュールやスピリッツ（チェリー、卵リキュール、ブランデー、ウォッカなど）を試しました。
毎回、Rumkugelnよりも優れたものになります;-)
