ナスの詰め物
私がトルコで知っているように、ここに詰められたナスのレシピがあります。
4人の場合：
4つの小さなナス
300 gビーフケーキ
たまねぎ1個
にんにく
ピザトマトの小さな缶1個
2尖ったピーマン
トマトペースト
塩、クミン、乾燥ミント、ウコン、オレガノ、プルビベル（乾燥パプリカフレーク）
羊のチーズ1パック
ソースは、1/2リットルのお湯、トマトペースト大さじ2、オリーブオイル大さじ2を混ぜます。
ナスを洗い、端を切り取り、縦に半分にします。皮をむき、皮が交互に「皮をむいた」ように皮をむきます（その後、よりよく調理します）。 180度で約30分間茶色になります（トップ/ボトムヒート）。
詰め物のために、タマネギとニンニクを切り刻み、トマトペーストと牛肉の混合物約1杯でソテーします。先のとがったコショウを洗い、芯を取り除き、輪切りにします。トマトをみじん切りにした肉に加え、煮込み、味付けをします（最終的にフィリングが液体になりすぎないようにしてください）。
スプーンで茶色のナスを平らにし、詰め物を加え、砕いた羊乳チーズを振りかける。子が約半分覆われるようにソースを注ぎ、オーブンでさらに30分間（180度）調理します。
訪問者がいる場合、私は一人あたり小さなberg子を期待し、もう一つを予備として作りますが、通常は十分です（あなたがまだサイドディッシュを持っている場合）一人あたり。個々のスパイスの代わりに、スパイスの混合物、または単に塩と胡pepperのパウダーを使用することもできます。詰め物もよく準備してから、少し前に短時間暖めることができます。
ぬいぐるみのナスはトルコで非常に人気のある食べ物であり、特にスパイスに関しては誰もが少し違ったやり方をしています（羊のチーズもオプションです、私の意見では味を四捨五入しますが、良いです）。
多くのレシピでは、ナスは「肉付き」で、果肉はフィリングと混合されますが、このレシピではそれは不要であり、多くの脂肪は必要ありません（誰がそれに注意を払っていますか...）
