プラムジャムのぬいぐるみブフテルン
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：30分
休憩時間：90分
合計準備時間：2時間30分
娘から梅ジャムをもらい、母が梅ジャムでブッフテルンを作っていたのを思い出しました。
自分で焼いたことはなく、上手く機能していて、とてもふわふわでおいしくなりました。
材料
生地用
- 650 g小麦粉タイプ550
- 砂糖75 g
- バター50 g
- 温かい牛乳250 ml
- 新鮮な酵母30 g
- 小さじ1/2塩
- 卵2個
- ブラッシング用の液体バター40 g
- 詰め物用梅ジャム
- ダスティング用の粉砂糖
準備
ステップバイステップガイド
温かいミルクに酵母を溶かし、ボウルの端から生地が出てくるまですべての材料を一緒にこねます。室温で1時間カバーします。生地は1時間後にかなり増加しました。
ベーキングトレーで生地を軽くこねます。
生地をロール状に丸めて、12個の生地を切り取ります。
生地を平らに押し、梅ジャムを加え、裏返しにして裏返します。
32のパン型のブリキと粉に小麦粉を塗り、生地片を入れ、液体バターで磨き、30分間休ませます。その間に、オーブンを200°の上下に予熱します。
2番目の下部レールで錫を焼き、200°で10分間焼いた後、温度を180°に下げ、20分間焼く。
冷やして粉砂糖をまぶすか、カスタードで温かく味わいます。
この御treat走を焼くことはそれを支払う。たくさんの楽しみと食欲をお祈りします。
