Hefezopf
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：35分
休憩時間：1時間
総準備時間：2時間5分
実装するのはそれほど難しくない、ヘフェゾフの素晴らしいレシピです。
材料
- 小麦粉500 g
- ぬるま湯250 ml
- 砂糖約50 g
- 酵母の1/2立方体
- バター75 g
- 塩小さじ1
- 卵2個
- 1袋のレモン砂糖またはオーガニックレモンの磨耗
- グラニュー糖
- レーズンまたはアーモンドを味わう
準備
- ボウルに小麦粉を入れます。
- ぬるま湯をミキシングボウルに入れ、砂糖と砕いた酵母を加える。酵母が溶けるまでかき混ぜます。
- レモン砂糖と卵1個を加え、すべてをよく泡立てます。
- 小麦粉を一度にすべて小麦粉に注ぎ、柔らかいバターと塩を加え、生地が弾力性を持つまで激しく練ります。
- 必要に応じて、レーズン/アーモンドを追加し、生地を湿った布で覆ったまま、暖かい場所で覆うことができます。彼は自分自身を倍増させるべきです。私と一緒にそれは約1時間かかります。
- 粉をまぶした表面に再びこねる。
- 塩と砂糖をひとつまみ入れて卵を泡立てます。
- イーストケーキを作り、泡立てた卵を振りかけ、砂糖を振りかける。約30分間再び行きましょう。
- オーブンの上部/下部を約180度に予熱します。
- 約30〜35分間、中型ラックでイーストを焼きます。
楽しんでください。
