セモリナパテ-ベジタリアンのような
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：15分
休憩時間：30分
総準備時間：1時間15分
私たちは菜食主義者ではありませんが、1週間に2〜3回は肉を食べるようにしています。それから、それは有機肉または少なくとも動物福祉からの肉でなければなりません（外で多くの村がある私たちの小さな町では、農場で買うことができ、動物の飼育方法を偶然見ることができます）は難しくありません）。もちろん、この高品質の肉は高価です。主婦は肉のない料理もテーブルの上にあることを確認する必要があるため。質素な人々と残りの人々のために、おばあちゃんの料理本からこのレシピを使うことは確かに悪くありません。
約500 gの古いロールをダイスし、500 mlのぬるま湯をその上に注ぐ。覆い、20分間休ませます。それまでの間、玉ねぎ2個をさいの目に切り、60 gのバターまたはマーガリンで炒めます。少し冷まします。 6個の卵、パセリ、塩、コショウ、少しナツメグ、まだ液体のバターを入れた蒸し玉ねぎを浸したパンキューブに加え、手で激しくこねます。再度覆い、約10分間休ませます。その後、ぬれた手でパテを作り、カリカリになるまでフライパンで炒めます。
味はグリーンまたはミックスサラダです。また、ベーコンサラダはそれと非常によく合います。パン粉に揚げたベーコンキューブを追加することもできます。または、大量のパン団子を形作り、それを沸騰した塩水に注ぎ、さらに15分間描画します。ベーコンキューブとベーコンcon子です。パンdump子の残りは、翌日スライスしてローストすることもできます。
レシピは約12個のパテまたはパンbread子を作り、半分にしたり、2倍にしたりすることができます。別のヒント：レシピに記載されているロールは、部分的または完全にプレッツェルに置き換えることもできます。
