それはカラフルになります：赤レンズ豆と紫のジャガイモとケール
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：1時間5分
総準備時間：1時間25分
あなたがそれをカラフルにしたいなら、私はここで正しい光のレシピを持っています。これは最初は珍しいようですが、色と味でかなり確信しています：赤レンズ豆、紫色のジャガイモ、ココナッツミルクのケール。
ケール時間はワンポット時間です！ケールはボリュームのあるシチューとして知られており、ラードで調理され、ソーセージまたはスモークされたカスラーで調理され、したがって家庭料理になります。それに反することは何もありませんが、動作も異なります。
たとえば、ここには完全に異なる軽量バージョンがあります。これは目のためだけでなく、味も優れています。
材料
- 新鮮なケール1袋（通常700 g）
- 3玉ねぎ
- 紫ジャガイモ1ネット（450 g）
- 厚いジャガイモ3個
- ココナッツミルク1パック
- 赤レンズ豆150 g
- 唐辛子1個（オプション）
- 野菜ストック500 ml
- ココナッツオイル
- 塩
- コショウ
- 砂糖
準備
- ケールを非常に注意深く洗い、水気を切って切る。
- 両方のタイプのジャガイモの皮をむき、小さな立方体にカットします（ビートルートの場合のように、紫の色は指、手袋から簡単に除去できます）。
- タマネギもさいの目に切る。
- 唐辛子から鋭いナイフで種を取り除き、ポッドを細かい輪に切る。
- ココナッツオイルを大きな鍋（大鍋も理想的）で加熱し、玉ねぎとチリリングを約5分間炒めます。
- ケールを加え、塩、コショウ、ひとつまみの砂糖を振りかけ、攪拌しながらさらに10分間煮る。
- 野菜スープ、ココナッツミルク、ポテトを加え、中火で約50分間煮る
- その間、赤レンズ豆を沸騰したお湯で10分間（長すぎず、まだ噛んでいるはずです）調理し、塩で味付けします。
- レンズ豆をふるいにかけ、よく水気を切る。
- 調理時間が終わったら、レンズを折ります。
私は言うことができます：裁判所は私を驚かせました。それは非常に興味深く、完全で、カロリーが比較的少ない味がします。
もちろん、鶏の胸肉、七面鳥の胸肉だけでなく、自然にカスラーがそれに役立つことができます。
パープル/パープルポテトはややナッツの味がし、甘い栗を連想させ、しっかりしています。調理後も色が保持されるため、サラダでは非常に興味深い外観になりますが、チップに加工したりスプレッドとして加工することもできます。
