シュニッツェル：パン粉のバリエーションとヒント
あなたがシュニッツェルが好きなら、あなたは別のものが欲しいかもしれません。シュニッツェルのパン粉作りのためのいくつかのおいしいバリエーションと、簡単かつ迅速にパン粉を作る方法の2つのヒントとコツがあります。
Panierungsバリエーション
- おいしいアイデアであると同時に素晴らしい残りの用途は、このパンです。例えば、ニブルの残骸のパンです。フリップ、チップ、プレッツェルスティックなどフードプロセッサで古いパンロールまたはドライパントーストと一緒にスナックを砕きます。次に、通常のパンくずリストと同じように使用します。特に子供たちはそれを気に入るはずです。
- 次のおいしいオプションは、シュニッツェルをいつものように準備し、コーンフレークを粉砕してから、パン粉の代わりにこれらのコーンフレークのパンを使用することです。このためには、無糖コーンフレークを取る必要があります。
- シュニッツェルもオートミールのパンと非常に良いです。このために、シュニッツェルを卵の塊に入れてから、オートミールに入れて少し脂肪で揚げます。オートミールはパン粉をカリカリにし、減量したい人に適しています。美味しく、まったく違うものです。
- 白パンの新鮮なスライスのパン粉を作るための非常に簡単なヒントを以下に示します。パンを手作業で小さなパン粉に加工するだけです。シュニッツェルあたり約2枚の白パンが必要です。次に、シュニッツェルを通常どおり卵に変え、次に白パン粉に入れます。これは素晴らしく機能し、本当に美味しいです。
- おいしい、茶色がかったカリカリのパン粉とマッシュポテトの残りとしても良い残りのバリエーション：シュニッツェルを通常のパン粉の代わりにマッシュポテトに変えるだけです。
より簡単で迅速なパン粉作りのためのヒントとコツ
- フリーザーバッグでシュニッツェルをパン：肉を小麦粉と卵に変え、準備したパン粉のバッグに入れ、閉じてから全体を振って、必要に応じて少しノックし、シュニッツェルでパンが残るように絞ります。この方法では、パンくずが少なくて済み、キッチンが清潔に保たれます。
- チップまたは魚の切り身の薄くて低脂肪のパン粉：このために、市販のワイヤーティーストレーナーを使用します（可能であれば、タイトメッシュで）。次に、コーンスターチ、ジャガイモ粉または小麦粉をふるいに追加し、軽くたたいてシュニッツェルまたは魚の切り身の上にふるいを通過させます。その後、向きを変えて、すべてを繰り返します。パン粉をまぶしたフィレまたはシュニッツェルは、できるだけ熱く、脂肪の少ないフライパンで揚げます。これにより、わずかにサクサクした薄いクラストが作成されます。
