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• 四月 3, 2024

レッドキャベツのサラダ

赤キャベツ500g
ベイリーフ1個、クローブ2個
酢、油、コショウ、塩
リンゴ2個
小玉ねぎ2個
わさび小さじ1/2

赤キャベツを細かくスライスし、ベイリーフとクローブを加えた塩水で10分間炒めます。蒸した後、塩、コショウ、酢と油、細かくさいの目に切った玉ねぎ、わさびと混ぜる。

1時間よく引っ張り、皮をむいてさいの目に切ったリンゴと底を混ぜます。

パン粉をまぶしたシュニッツェルを味わうために。

レッドキャベツのマリネ | 四月 2024