ラビット
最初に言わなければならないのは、レシピを思いついたので、息子はもう私を信頼していません（d小ウサギ、私はそれをHassi HassiまたはFutterと呼び、彼はそれをHoppelと呼びます）。
レシピ：
1ウサギまたはその一部、できればビーターまたはクラブ
塩、コショウ、ローズマリー、タイム、バジル、タマネギ、ニンニク、白ワインまたは酢
いくつかのスープ。
余分な脂肪を分けて洗い、取り除きます。スパイス（固体）でこすり、1〜2時間休ませます。大きなオーブン対応の鍋をラードでこすり、銅のようになるまで揚げた後、ベースからワインを取り出して注ぎます。同じものを沸騰させ、約250mlのスープを加えて沸騰させます。 Karnickelteileをピュアにし、オーブンで45度45分で全体を調理します。
これはバゲットに合います。
