ヨーグルトとレモンソースのパスタ
この軽い料理は、とても暑いときに爽快に味わいます。
4人分の材料：
250 gのパスタ、例：ペンネ
未処理レモン1個
にんにく2かけ
ネギ2束
バジル1束
3本の茎のレモンバームを味わう
大さじ2-3オイル
低脂肪ヨーグルト500 g
塩
コショウ
砂糖
準備：
パッケージの指示に従って麺を塩水で調理します。
それまでの間、レモンを熱いうちに洗い、乾燥させ、肌を細かくすりつぶしてから、ジュースを絞ります。ニンニクを細かく刻むか絞る。ネギをきれいにし、洗って輪に切る。バジルとレモンバーム（必要に応じて）をはぎ取り、振って乾かし、葉を細かく切るか切り刻みます。
ねぎとにんにくを熱い油で炒める。レモン汁を加えて完全に煮る。火から下ろし、ヨーグルト、レモンの皮、ハーブを入れてかき混ぜます。
ヨーグルトソースに塩、コショウ、砂糖で味付けします。
パスタを水切りし、手早く水切りし、ヨーグルトソースと混ぜて召し上がりください。
