栄養トレンド-長所と短所
さまざまな多かれ少なかれよく知られている食事の傾向があります。ただし、すべてが健康に有益であるとは限らないため、食事を変更する価値があるとは限りません。
以下に概要を示します。
きれいな食事：
清潔とは、食品が清潔で自然であること、つまり、添加物が一切含まれていないこと、および慎重に準備されていることを意味します。トレーラーは、調理されていない、できれば地域や季節の新鮮な食品のみを使用します。調理済みの食事と砂糖は、シリアル製品とともに、またシリアル製品の上にも出されません。あるいは、全粒小麦またはキノアが推奨されます。
このような食事はバランスが取れていますが、添加物を完全に排除することによる健康上の利点は科学的に証明されていません。
断食：
新しいトレンドは、断食です。ここでは、2つのバリアントを区別します。
1.間隔16：8-これは、16時間の絶食（睡眠を含む）と8時間の食事が許可されることを意味します。
2.間隔5：2-これは、通常の5日間の食事と2日間の絶食を意味します。
特定のリズムでのこの断食については、すでに肯定的な結果の研究がすでにありますが、特に推奨されるのは5：2の間隔である必要があり、これは常に実装できるわけではありません。
フリーのトレンド：
この傾向は、グルテンまたは乳糖を含む製品を控えることを意味します。これは、実際にはグルテン不耐症（セリアック病）または乳糖不耐症に苦しむ人々にのみ必要です。しかし、ドイツでは、これはグルテンとラクトースで約2〜3％にしか影響せず、約5分の1しか影響しません。しかし、今では、食品産業が支持している傾向があり、患者がそのような製品に頼るだけではありません。しかし、そのような食事は健康な人には何の利点ももたらしません。それどころか？研究は、権利放棄z。 B.グルテンについては、心臓の健康に悪影響を与える可能性さえあります。
パレオダイエット：
このダイエットでは、石器時代に私たちの先祖がおそらく食べたのはテーブルの上にあるので、果物、野菜、肉だけです。ジャガイモ、パン、パスタ、米、穀物、砂糖、牛乳は許可されていません。しかし、今日の私たちの体には200万年前とは非常に異なるニーズがあるため、そのような食事は推奨されません。カロリーの減少により一時的に体重を減らすことができますが、牛乳と乳製品だけを完全に放棄するということは、重要なカルシウム源が不足していることを意味します。そして、カルシウムは骨の健康、歯、筋肉、神経、そして血液凝固にとって非常に重要です。
パウダーダイエット：
これは通常の栄養なしで行われますが、粉末、フレーク、またはバーがあります。これらの製品は、一種の宇宙飛行士の食べ物であり、通常は水と混ぜて食べ物の代わりとして使用する必要があります。 1日1回、2回、または3回の食事の代わりに、さまざまなフレーバーが用意されており、身体に必要不可欠な栄養素の混合物を摂取することで、体重を減らすことができます。彼らは十分なビタミン、ミネラル、微量元素を含んでいますが、これらの栄養濃縮物はカロリーが低いです。なぜならそれらの含有量はメインミールの含有量に対応し、それらは強いフィリングを持っているからです。したがって、それらは脂肪の多い食品に比べてより健康的な代替品になる可能性があります。しかし、天然のバランスの取れた食事は、特に繊維が不足しているため、長期的に置き換えることはできません。繊維は消化に重要であり、不飽和脂肪酸の割合が非常に低いため、高コレステロールになります。
生-食べます：
この傾向の信者は、特に果物、野菜、ナッツなど、新鮮で調理されていない未加工の食品（生の食品）のみを食べます。 42度以上に加熱される食べ物はありません。このような極端な制限は、エネルギーと栄養の不足につながり、免疫システムを弱めるのでお勧めしません。さらに、生のときに毒素を含む食品もあります（例えば、ジャガイモ、インゲン、ナス、ダイオウ、エルダーベリー）。だから生はいつもあなたを幸せにするわけではありません！たまに生食の日を挿入する方が良いです。これは減量にも役立ちます。
ビーガン：
ビーガンの場合、肉、ソーセージ、魚、卵、牛乳、蜂蜜などのすべての動物性食品は禁止されています。動物製品に含まれるビタミンB12は、細胞および血液の形成のためのビタミンB12の摂取として、栄養補助食品またはビタミンB12歯磨き粉に吸収されることを考慮して、健康な成人にはビーガンダイエットが可能です。脂肪代謝と神経の健康機能が重要です。子供には、純粋なビーガン食はお勧めしません。
Veggan：
この新しい傾向はビーガンのバリエーションであり、ビーガンと卵（英語：egg）はビーガンであったことを意味します。ビーガンはたんぱく質だけでなく、たんぱく質、多数のビタミン、ミネラル、さらには鉄を含む卵を見逃したくありません。
ベジタリアン：
菜食主義者は肉や魚を食べませんが、卵、乳製品、蜂蜜は食事にとどまります。菜食は健康上の利点をもたらし、体重減少にも貢献します。肉とソーセージの免除は、通常かなり実現可能です。
無糖の食事：
一般的に砂糖が多すぎるため、その量を減らすことは完全に理にかなっています。誰が正確にそれを取るか、天然果糖なしでさえしなければならないでしょう。しかし、「シュガーフリー」も？製品は通常、味が原因でより多くの脂肪を含んでいるので、決してカロリーが低くありません。
結論：
健康的な生活を送るためには、一般に、食べる量を減らして（必ずしも「FDH」とは限りません）、特に肉、脂肪、ソーセージを減らし、メニューに新鮮な果物や野菜を入れて、可能であれば十分に移動するだけで十分です新鮮な空気で！
