マスカルポーネラズベリー豆腐
新鮮なもの：
250gのラズベリー、その半分は解凍できます。 250gクォークの滑らかな攪拌と250gマスカルポーネ。砂糖大さじ2〜3杯とレモン汁大さじ2杯で味付けする。
固くなるまでクリーム100gを泡立て、バニラシュガー1袋を注ぎます。マスカルポーネ豆腐の下でクリームを持ち上げ、マスを半分にします。
ラズベリーを解凍し、豆腐チーズの半分をかき混ぜます。残りのクォークの下にある冷凍ラズベリーを持ち上げます。
大きなボウルに両方のクリームを交互に入れます。少なくとも2時間カバーします。
ラズベリーで飾ります。
