圧力鍋からのマリネしたポークロースト
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：45分
休憩時間：48時間
合計準備時間：49時間。
材料
- トリミングされたチョップピース750 g
- 塩小さじ1
- コショウ小さじ1/2
- フライ用脂肪小さじ3
- サワークリーム1カップ
- コーンスターチ小さじ1
- 赤ワイン500 ml
- ワインビネガー1/8リットル
- 1/8 Lブイヨン（インスタント）
- 大玉ねぎ1個
- 月桂樹2枚
- クローブ2本
準備
- 赤ワイン、酢、玉ねぎキューブ、月桂樹の葉、クローブからマリネを作り、そこに肉を入れます。少なくとも2日間マリネし、その間に入れます。
- ローストを取り出して軽くたたいて、塩こしょうでこする。
- 圧力鍋の脂肪を加熱し、ローストを四方から炒める。
- 2カップのマリネを加え、鍋を密封し、レベル2で45分間煮込みます。
- 調理時間の終わりに、コントロールボタン（蓋のハンドルの横にある）を同時に押すことにより、冷たい水を流しながらポットを蒸発させます。
- 蓋を開け、スープを加え、サワークリームを加えます。
- ローストを取り出し、強火でストックを沸騰させ、残りのマリネを加え、混合コーンフラワーで厚くします。
- ローストをスライスしてソースを添える。
- さらに、私たちと一緒にandでたジャガイモとサラダがありました。しかし、ジャガイモ団子、アップルソース、クランベリーを食べることもできます。
インフォメーション：
圧力鍋の取り扱いは非常に簡単でした。ふたは非常に簡単に閉じたり開いたりすることができました。
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