自分でCantucciniを作る（ヘーゼルナッツ入り）| TheFruitAndFlowerBasket TV

時間

準備時間：10分
調理時間または焼き時間：38分
総準備時間：48分

私はこれらのビスケットを焼くのが好きです。なぜならそれらは非常に耐久性があり、実際どこにでも非常によく届くからです。

彼らは朝食のために私たちのテーブルにさえ来ます。それはペストリーなので、あなたはいつも自宅でゲストのために自家製のものを持っています。ある日、郵便で叔母にもパケットを送りました。

このレシピには、ローストアーモンド（シェルなし）も使用できます。しかし、アランツィーニとクルミの混合物もおいしい（殻付きクルミ）。

お好みで、この生地の下にレーズンと日付を混ぜることもできます。

個人的に、私はヌガーの味が本当に好きなので、私は通常ヘーゼルナッツでそれらをします。（ほとんどの人が知っているように、ヌガーはヘーゼルナッツから作られています。）

ヘーゼルナッツをベーキングトレイに置き、皮が消えるまで約10分間、180〜200度に予熱したオーブンでローストします。（私は鍋の手袋をはめて、両手でお互いをこすることによってナッツをはがします。）ヘーゼルナッツを冷まします。
その間、バターを泡立てるまでかき混ぜ、徐々に卵をかき混ぜます。
その後、残りの材料で小麦粉をかき混ぜます。
最後に、冷却されたヘーゼルナッツを追加します。
生地を4つの部分に分け、水を使って手で4つのロールを作ります。
175度に予熱したオーブンで上下の熱を約20分間焼きます。
次に、まだ熱いうちに、鋭いナイフで幅約1 cmに切り、ベーキングペーパーが入った新しいベーキングトレイに置きます。
その後、さらに8分間焼きます。

より良い保管のためには、完全に乾いた状態で焼くことが重要です。クッキージャーに入れて保管してください。クリスマスにも少なくとも2か月使用されます（室温で乾燥させて保管してください）。

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