梨、豆、ベーコン、ゴルゴンゾーラのコーンサラダ
時間
準備時間：10分
調理時間または焼き時間：15分
総準備時間：25分
梨、豆、ベーコン、ゴルゴンゾーラとラズベリーのビネグレットサラダ。 秋と冬にメインコースとしてサラダを食べるのが好きで、前菜としてゲストにも非常に人気があります。
材料
メインコースとして2人、または前菜として4人
- 150 gラムレタス
- サヤインゲン350 g
- 2個のナシ（まだ修正可能）、たとえば、アバテフェテル
- 100 gの朝食ベーコン
- ゴルゴンゾーラ100 g
- 香ばしい3本の茎
ラズベリーのビネグレット用
- 大さじ4
- ラズベリービネガー大さじ2
- 砂糖または蜂蜜の大さじ1
- 塩こしょう
準備
- ラムのレタスをよく洗って読んでください。大きな小花を共有するので、後で簡単にサラダを食べることができます。よく排水するか、スピンドライします。
- サヤインゲンを洗って読み、一口大に切る。広い鍋で水を沸騰させ、塩味と小さじ1杯の塩を水に加え、豆を加え、豆が柔らかくなるまでしっかりと固くなります。ふるいに入れて放冷します。
- ベーコンを4つに切って小さな正方形を作ります。個々のベーコンリーフレットを大きなコーティングされたフライパンに並べて、カリカリに薄茶色になるまで炒めます。プレートに置き、脇に置きます。
- その間に、梨を洗い、四等分し、芯を切り取り、四分の一を半分にします。ベーコンの脂肪と一緒にフライパンで数分間炒めます。梨は少し丈夫です。必要に応じて。大さじ1のオイルを追加します。
- ビネグレットのために材料を一緒に混ぜます。塩漬けするときは、ベーコンが後でサラダも塩漬けすることを考慮してください。
- 子羊のレタスをボウルに入れ、ビネグレットの半分とよく混ぜ、すぐに皿に盛り付けてから、豆とベーコンを上に並べます。ゴルゴンゾーラをダイスし、その上に振りかける。その後、サラダに残っているビネグレットを小雨にします。
