カントゥッチーニアラママ
私のイタリアの同僚からのレシピは簡単で、子豚の味がします：
テイク：
- 砂糖400 g
- 1本のP.バニラシュガーは、本物のバニラを与えることもできます
- 小麦粉500 g
- 4-5個の卵
- 200 gの全アーモンドまたはヘーゼルナッツ
さあ行く：
- アーモンドまたはナッツを大まかに半分にし、ドライパンで短時間炒めます。すべての卵を非常に泡立てて（フードプロセッサを使用）、砂糖とバニラシュガーを加えてしばらくかき混ぜます。その後、小麦粉を注意深くかき混ぜます。最後に、アーモンドを追加します。生地は非常に粘着性があり、非常にしっかりしています。
- ベーキングペーパーをブリキの上に置き、生地を広げます。ただし、シート全体をカバーするのではなく、幅約4〜5 cmのストリップを3つだけカバーします。大さじ2杯が最適です。
- 約15分間180度で焼きます。 2枚あります。指の厚さのストリップにまだぬるま湯カット。 Cantucciniのサクサクが好きなら、カットした部分をベーキングトレイ（すべて上下に重ね、上下に重ねて）に置いて、これを既に電源を切ったオーブンに入れます。これがその後冷却される場合、おやつも真のクロスです。
- それらをブリキ缶に入れて（より良く持ちます）3週間保管します。カントゥチーニまたはカプチーノを楽しむか、できれば赤ワインに浸してください。
- また、次回スパイスを追加するか、何かアマレットを追加することも考えました-味も良くなければならないと思います。しかし、これは元のレシピです。
