モデリングチョコレートを作る
時間
準備時間：10分
総準備時間：10分
チョコレートを自分で作る：
材料
- チョコレート200 g
- 75-100 gのグルコースシロップ
- 塩ひとつまみ
準備
- チョコを刻み、蒸気で溶かし、ひとつまみの塩を加える。
- グルコースシロップを水蒸気で軽く加熱します（以前使用したポットにグルコースシロップを置き、残りの熱を使用します）。全乳とダークチョコレートには75 g、ホワイトチョコレートには100 gを使用します。
- 2つのコンポーネントはほぼ同じ温度である必要があります。シロップをチョコレートに加え、簡単に混ぜて固執するフィルムで包みます-約10時間休ませます。
- その後、こねます（ココアバターのアウトレットが怖くない場合）。必要に応じて、電子レンジで事前に質量を加熱します。
- 次に、これらを思いのままにモデリングしたり、白いモデリングコートを色付けしたりできます。
楽しさと幸運を。
