アイスクリームメーカーなしでフローズンヨーグルトを作る
時間
準備時間：10分
休憩時間：2時間
合計準備時間：2時間10分
アイスクリームマシンがなくても、とてもおいしいフローズンヨーグルトを作ることができます。
材料
- 1000 mlのヨーグルト（非常にクリーミーなのでギリシャ語が好きですが、約4％の脂肪を含む他の天然ヨーグルトでもあります）
- 砂糖125 g
- バニラシュガー1個またはバニラポッド半分
- レモン汁の小さなスプラッシュ
- 200 gホイップクリーム（硬すぎない）
準備
- ヨーグルトを砂糖とバニラシュガーと一緒にボウルに入れ、小規模にハンドミキサーでよく混ぜ、砂糖が溶けるまでレモン汁を加えます。
- クリームを打ち、ヨーグルト混合物に混ぜます。
- すべてを大型冷凍庫に入れて凍結します。 20〜25分に1回よく混ぜると、氷の結晶ができます。これは、フローズンヨーグルトが所望の粘稠度になるまで（通常2〜3時間）行われます。
これはUmrührereiの方が少し大変ですが、マシンを所有していない場合は、おいしいフローズンヨーグルトなしでやる必要はありません。もちろん、クリームをそのままにしておくこともできますが、そうするとクリーム状にはなりません。
